Какие предметы участвуют в проверке пищи?Какие инструменты и оборудование необходимы в соответствующих лабораториях?

Инспекция пищи - это дисциплина по изучению и оценке качества пищи и его изменений. В основном это зависит от некоторых основных теорий и различных технологий физики, химии и биохимии, а также в соответствии с составленными техническими стандартами, такими как международная и национальная гигиена продовольствия. /Стандарты безопасности, осматривайте качество пищевого сырья, вспомогательные материалы, полуфабрикаты, готовые продукты и побочные продукты, чтобы обеспечить квалификацию качества продукции.Содержание проверки пищи включает в себя сенсорное обнаружение пищи, обнаружение питательных веществ, добавок и вредных веществ в пище и т. Д.

Сегодня Юго -Восточный Йихенг расскажет о том, какие предметы участвуют, когда вы упоминаете об инспекции еды?Какие инструменты и оборудование необходимы в соответствующих лабораториях?

1. Какие категории участвуют в проверке пищи?

Согласно общественной информации Государственной администрации по регулированию рыночного регулирования и контроля над инспекцией и администрацией, инспекция продовольствия включает в себя более 30 категорий, в основном, включая:

2. Какие индикаторы включают предметы проверки пищи?

Согласно общественной информации Государственной администрации по регулированию рыночного регулирования и контроля над инспекцией и административным контролем, тестирование продуктов питания в основном включает в себя 12 основных категорий, таких как питательные ингредиенты, показатели качества и показатели безопасности, в которых участвуют 33 000 проектов.

3. Каковы методы проверки пищи?

Проверка пищи в основном включает в себя четыре метода: сенсорная проверка, физическая проверка, химическая проверка и биологическая проверка.

Сенсорный тест:Цвет, аромат, вкус и т. Д. Пищи в основном анализируются с помощью зрения, запаха, прикосновения, вкуса и слуха.

Физическая проверка:Характеристики пищи в основном анализируются физическими средствами, включая плотность, сахар, влажность и т. Д.

Химический тест:В основном он анализирует питательные вещества, такие как белки, витамины и другие питательные вещества в пище, а также содержание мышьяка и свинца, а также остатки вредных веществ пестицидов и антибиотиков.

Биотест:В основном он анализирует микроорганизмы, аллергены и генетические компоненты в пищевых продуктах с помощью микробных технологий.

4. Какие области лабораторий связаны с потребностями в тестировании пищи?

Инспекция и инспекция пищи охватывают почти весь процесс восходящей и нижней части цепочки пищевой промышленности:

1、Среда сельскохозяйственных угодий: например, атмосфера, вода, почва и т. Д.

2、Сельскохозяйственное производство: например, семена, удобрения, кормления, пестициды, ветеринарные лекарства и т. Д.

3、Производство пищевых продуктов: например, пищевое сырье, производственная среда, производственное оборудование, готовая продукция и т. Д.

4、Циркуляция на рынке: например, надзор и управление подделками, коррупцией и ухудшением, загрязнением иностранных дел и т. Д.

5、Кухонный обеденный стол: например, кулинария, столовая, горячая база, соевый соус, уксус и т. Д.

5. Какие инструменты и оборудование нужны для лабораторий для испытаний пищи?

1、Измеритель кислотности: pH ценить

2、Измеритель проводимости: измерьте значение проводимости раствора электролита

3、Жидкий хроматограф: качественный и количественный анализ

4、Газовый хроматограф: качественный и количественный анализ

5、Автоматический потенциометр: титрование с кислотой базой, окислительно-восстановительное титрование, титрование осадков, сложное титрование

6、УФ-видимый спектрофотометр: измерьте степень поглощения веществ в монохроматическое излучение на разных длине волны, количественный анализ

7、Видимый спектрофотометр: измерьте степень поглощения монохроматического излучения различных длин волн, количественный анализ

8、Спектрофотометр атомного поглощения: количественный анализ степени поглощения характерного излучения на основе атомов основного состояния измеренного элемента.

9、Инфракрасный спектрофотометр: качественный и количественный анализ веществ на основе спектральных характеристик поглощения веществ в области инфракрасного света и закона Ламберта Пива

10、Карл Фишер Метр Влажного хозяйства: инструмент для определения содержания влаги

11、Инфракрасный спектрометр преобразования Фурье: качественный и количественный анализ

12、Метр разности цвета: измерьте цвет сельскохозяйственных продуктов

13、Ионовый хроматограф: качественный анализ

14、Прибор для измерения влажности: обнаружение трассировки влаги в сельскохозяйственных продуктах

15、Флуоресцентный спектрофотометр: используется для определения легкого образования гидридных элементов, легкого образования элементов газообразных компонентов и легкого восстановления в атомные элементы пара

16、Оптоэлектротор: (Визуально, автоматически ) Измерьте оптическое вращение вещества, проанализировать концентрацию, чистоту и содержание сахара в веществе

17、Может заменить 735021,

18、Микропипетка: раствор трассировки пипетки

19、Прибор для слияния температуры: качественный количественный анализ веществ в сельскохозяйственных продуктах

20、Рефрактометр ABE: измерение показателя преломления

21、Измеритель белизны: измеряйте значение белизны муки, крахмала и других порошков

22、Автоматический аминокислотный анализатор: содержание аминокислот

23、Сравнительный цветовой датчик: сравнение цвета по тем же стандартному цвету

24、Колориметр: количественный анализ с использованием метода сравнения образцов с известными стандартами концентрации

25、Измеритель влажности зерна: определить содержание воды в зерне

26、Cjeldahl углеродной моющий средства: измерение содержания азота в белке

27、Метр влажности зерновых: измерьте содержание влаги в зернах

28、Счетчик афлатоксина: измерьте содержание афлатоксина

29、Формальдегид аммиачный счетчик: измерение формальдегида и содержания аммиака

30、Формальдегидный измеритель: измерьте содержание формальдегидного газа в воздухе

31、Измерение стоимости происхождения: Определите активность амилазы в зерновой муке и других продуктах, содержащих крахмал

32、Измеритель мутности: измерение мутности

33、Измеритель сахара: измерьте содержание сахара и содержание сахара

34、Метр остатка пестицидов: качественное определение компонентов остатков пестицидов

35、Галогенный измеритель влаги: измерьте влагу в образце

36、Машина определения глютен: определите текущее количество глютен в пшеничной муке

37、Ловипенг Колориметр: Решение проверяется в соответствии со стандартными цветовыми палитрами (Такие как: соевое масло )Цвета

38、Колориметр: тестовый цвет продукта

39、Двухканальный атомный флуоресцентный фотометр: качественный и количественный анализ

40、Инструмент измерения диоксида диокиса пищи: измерение концентрации диоксида серы (Метод титрования кулонов ) 

41、Детектор волокна: определение содержания волокна

42、Измеритель жира: измерение содержания жира

43、Атомный флуоресцентный фотометр: качественный количественный анализ

Конечно, существуют также электронные уравновешивания, центрифуги, ультрачистые рабочие плиты, магнитные мешалки, низкотемпературные холодильники, автоклавы, муфельные печи, ультразвуковые чистящие машины, ящики для баня с электрическими постоянными температурой, электрические константы температурные инкубаторы, постоянные температурные сакеры, постоянные температуры водяных баня и другие общие лабораторные инструменты и оборудование.